[천안|맛집] 4대째 70년 전통을 이어온 병천순대 원조 맛집, 청화집

안녕하세요 깜냐미입니다.
저번 천안 가볼만한곳, 천안 여행지로 추천해 드린 아름다운정원화수목 포스팅에 이어 천안 맛집을 소개해드리고자 합니다.
천안에 오면 병천순대거리에서 순대국밥 한 그릇은 꼭 먹어줘야죠!!
병천순대거리에 있는 순대국밥 맛집들은 다 줄서서 먹어서 먹어서 어디를 가야 할지 고민입니다.
순대국밥 맛이 비슷비슷할 것 같긴하지만 저는 그중에 4대째 순댓국밥집을 운영하고 있다는 청화집을 다녀왔어요

1968년부터 4대째 70년 전통을 이어온 천안 병천순대의 원조인 청화집!
천안을 대표하는 병천순대의 원조라고 합니다.
많은 병천순대거리에 있는 순대국 맛집 중 청화집은 천안 현지인 맛집으로 유명하고 식객허영만의 백반기행, 맛있는 녀석들, 알쓴신잡2, 생생정보통, VJ특공대에 방송 출연 이력이 있어요!

주소 : 충남 천안시 동남구 병천면 충절로 1749
목천 IC 독립 기념관에서 유관순 사우 방향으로 15분 거리에 위치
운영시간 : 09:00~18:00
매주 월요일 정기휴무
(월요일이 공휴일/장날인 경우 정상영업)

청화집 가게 앞에 주차공간 4대정도가 있는데, 주말 점심시간 때가면 주변 길까지 다 만차입니다.
복잡 복잡하니 천안 병천순대거리를 쭉 올라가면 농협과 우체국이 있어요
이쪽에 주차를 하고 걸어가시는 걸 추천해 드려요
천안 병천순대거리는 전체적으로 주차 공간이 부족해서 주변 길주차를 해야 하는데 아우내한방순대는 주차장이 넓어요 참고해 주세요!

천안 맛집 지정서

천안 맛집인 청화집 내부입니다.
주말 점심때 방문했는데 손님들로 꽉 차였더라고요
밖에서 볼 때는 좁은 줄 알았는데 안에 들어와 보니 테이블이 많이 있더라고요

손님들이 많아도 순대국밥이라서 그런가 회전율이 정말 빨라서 좋았어요
직원분들도 많아서 주문하는데 어려움은 없었습니다.

가게 한 편에 걸려있는 백 년 가게 인증, 청화집 소개글이에요
이 글을 참고해서 포스팅을 적었어요!

주방 쪽 액자가 하나 걸려있던데 자세히 보니 옛날 청화집 모습이더라고요
오랜 세월이 느껴지는 포스입니다.

청화집의 메뉴는 모둠순대, 국밥이 전부입니다.
모둠순대는 한 접시 13,000원이고 반 접시는 7000원입니다.
국밥은 8000원으로 가격이 저렴해요(공깃밥 포함)
아기의자도 준비되어 있습니다.

이제 자리를 잡고 순대국밥을 먹어볼까요!
테이블은 전부 4인 입식으로 되어있습니다.
테이블이 넓어서 좋더라고요!

인원수대로 순대국밥을 주문하면 반찬이 나와요
순대국밥의 가장 중요한 김치!
무김치와 배추 겉절이 김치가 반반씩 나와요

직접 잘라먹어야 하지만 위생적이라서 좋고 잘라먹는 재미가 있어요
양파장아찌도 있으면 좋았을 텐데!!

입맛대로 순대국밥에 넣어 먹는 들깨가루와 후추도 있습니다.
저는 개인적으로 들깨가루는 안 넣는 걸 좋아해요(TMI)

순대국밥 하면 빠질 수 없는 양념장들!
소금과 양념장(다진 양념), 새우젓이 나와요
새우젓은 과하게 짜지 않고 순대의 감칠맛을 업해줘서 저는 새우젓 한 두 개씩 올려먹게 제일 맛있더라고요

짠! 드디어 청화집 순대국밥이 나왔어요
돼지 사골 국물이 베이스이지만 깔끔하고 시원한 맛이 일품이었어요
보기에는 다른 순대국밥집의 비주얼과 비슷비슷해요

순대국밥 8000원에 고퀄리티의 병천순대가 가득 들어있어요
찐 피순대의 맛이 느껴지는 천안의 병천순대입니다.
당면 순대를 좋아하시는 분들은 호불호가 갈릴 수 있어요

청화집은 순대를 일일이 소금으로 깨끗하게 씻어낸 소창에 농수산물시장에서 직접 구입해 온 신선한 야채로 순대소를 만들어 아낌없이 넣어 삶아낸 탱글탱글한 순대는 특유의 누린내가 없고 구수하고 담백합니다.
냄새가 나거나 밍밍하게 느껴지시는 분들은 양념장(다진 양념)을 풀어서 매콤하고 개운하게 드셔보세요!

국밥의 국물은 가마솥에 돼지 사골을 비롯해 생강, 대파, 양파 등을 넣고 6시간 이상 푹 끓여 내 맛이 깊고 구수합니다.
아이들의 순대국밥 국물은 따로 주는 센스!!!
파와 순대 냄새가 안나는 맑은 돼지 사골 국물입니다.

다음은 모둠순대 한 접시(13,000원)입니다.
돼지 부속물 반 병천순대 반이 나와요
돼지 부속물은 뭐가 들어있는지 부위는 잘 모르지만 촉촉하고 질기지 않아 맛있었어요

쫄깃쫄깃하고 순대 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 순대국밥에 들어있는 물에 빠진 순대보다 이 모둠순대의 순대가 더 맛있었어요
먹다가 남으면 포장도 해주시니 꼭 드셔보세요 :-)
모듬순대 반 접시는 순댓국을 인원수대로 주문해야지 주문할 수 있다고 합니다.

소고기같이 부드러워서 고기 순살인 줄 알았어요
혀로 추청 되는 것 같아요..!!(제 뇌피셜입니다)

오랜 전통을 지켜온 청화집의 순대국밥!
천안에서만 맛볼 수 있는 찐 순대국밥!
천안 맛집을 찾으시는 분들! 천안 오면 호두과자 말고 이제는 병천순대거리에서 든든하게 순대국밥 한 그릇 먹고 가시는 건 어떠신가요

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천안 가볼 만한 곳과 천안 여행지로 추천해 드리는 아름다운 정원화수목과 천안 카페 후기 포스팅 주소도 남겨 놓을게요!! 구경 오세요!!! 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.