와카바는 하카타에서 최고의 돈카츠라는 저온으로 조리하여 부드러운 맛을 자랑하는 유명한 돈카츠 성지라고 합니다.
후쿠오카 유후인 버스투어 가이드가 자기 인생 돈까스 맛집이라고 해서 방문해 본 현지인 추천 맛집인 와카바!
아래 사진은 와카바 가는 길에 찍어본 후쿠오카 시내입니다 캬 여름 하늘 좋네요🫶🧡🫶
와카바가 후쿠오카 하카타역 근처에 지점이 새로 생겨서 아직은 오픈런이 많지 않다고 하던데,,,
오픈런까지는 아니어도 평일 점심시간 전 11시쯤 도착했는데 1시간 정도 웨이팅 후 들어갈 수 있었습니다.
평일 점심시간이라서 근처 일본 직장인들 점심시간이랑 겹친 것도 있었지만 여기가 웨이팅이 항상 있다고 합니다.
후쿠오카 하카타역 근처 돈까스 맛집인 와카바를 방문하실 분들은 그냥 마음 편하게 오픈런하세요! 웨이팅이 사악합니다.
와카바의 돈카츠는 저온 기름으로 조리를 하여 돈카츠 조리 시간은 약 30분 정도 걸립니다.
일본 국산 돼지로 규슈 브랜드의 고기!
와카바 돈카츠 메뉴는 저온돈가스 외에 가격이 저렴한 미국산 돈가스, 카츠동, 함박스테이크 등 다양한 메뉴가 있습니다.
단품은 물론 세트 구성도 다양하니 취향에 맞게 주문하세요!
💟돈카츠 와카바 하카타역점 내부
좌식, 입식, 바 테이블로 네 명 정도 앉을 수 있는 테이블과 다찌 1인 자리 마련까지 다양하게 준비되어 있습니다.
오른쪽 바 자리는 1인 자리로 일본 현지 직장인 분들은 대부분 여기서 먹더라고요
테이블에는 메뉴판, 젓가락, 물, 샐러드소스, 소금 등이 준비되어 있습니다.
한국어로 되어있는 메뉴판도 있어요!
💟와카바 돈카츠 맛있게 먹는 방법
무즙에 폰즈를 뿌려서 고기에 얹어 먹는다.
소금 또는 와사비를 돈카츠에 얹어 먹는다.
돈카츠는 소금과 같이 먹는 걸 추천!
💟안내사항
소스접시에 소금과 돈카츠 소스를 덜어줍니다.
겨자와 고추냉이는 돈가스 접시에 덜어 먹는다.
밥, 양배추 샐러드, 된장국은 한 번 리필이 가능!!
등심 돈카츠 정식 1850엔
안심 돈카츠 정식 1600엔
밥과 국이 포함된 정식으로 주문!
저온 돈카츠는 주문하고 대략 40분 정도 걸렸습니다.
웨이팅 약 1시간 음식 나오는데 40분🥲
기나긴 인고의 시간 끝에 맛본 저온돈카츠!!!
반찬은 감자샐러드, 오이무침이 나옵니다👍
🍲안심 돈카츠 정식
등심에 비해 안심은 양이 좀 적어 보였어요!!
안심은 두께가 더 두꺼워서 포만감은 있더라고요
일본의 양배추 샐러드는 싱싱해서 좋았고 샐러드 소스는 유자? 맛으로 제 스타일은 아니었어요 참깨 소스를 달라!!😂
돈카츠가 느끼할 때쯤 위에 레몬을 뿌려먹었어요🤣
튀김옷이 깨끗하고 바삭 그 자체!!
기름에 튀긴 음식인데도 느끼하지 않고 고기의 육즙이 그대로 느껴지더라고요👍
안심 돈카츠 크기 한 개가 두툼하니 한 입 먹으면 가득 차요!
고기 빛깔 보이시나요~~~?
선홍빛을 띠면서 신선해 보이고 그만큼 안심은 부드러운 식감이 일품이더라고요
한 입 먹을 때마다 와 맛있다는 감탄이 나오긴 했습니다.
🍲등심 돈카츠 정식
정식 구성은 똑같고 돈카츠 부위만 다른 등심!
안심과 등심 둘 다 먹어보고 싶어서 각자 다르게 주문했습니다😎
보기에는 양이 적어 보이지만 돈카츠 양도 괜찮고 무엇보다 밥이 한가득 담겨있어요🤣
등심 역시 깨끗해 보이는 튀김옷에 붉은 돈카츠 고기가 보입니다.
딱 보기에도 육즙 가득 고기가 부드러워 보이더라고요!
등심은 살코기와 기름 부분이 적절하게 섞여있습니다.
느끼할 수 있는데 맛은 등심이 더욱 고소하더라고요!
안심만 먹으면 좀 질릴 수 있어서 등심이랑 같이 먹으면 더욱 맛있을 것 같아요🧡
육즙 가득 부드러운 식감이 좋으신 분들은 안심을,
식감이 좀 있고 씹으면서 고기맛을 느끼고 싶으신 분들은 등심을 추천해 드려요!!
양이 적어서 다 먹고도 부족할 줄 알았는데 밥과 샐러드까지 다 먹으니 배부르더라고요
리필도 못하고 식사를 마쳤습니다😭
저온으로 조리해서 그런가 고기가 확실히 부드럽고 담백하고 잡내가 나지 않아서 맛있긴 했는데 특별한 맛은 아니었어요!
웨이팅이 길다면 굳이 한 시간 넘게 기다리면서 꼭 먹어야 할 정도는 아닌 것 같아요😂
이상 깜냐미의 일본 후쿠오카 하카타에서 유명한 저온 조리 돈카츠 맛집인 와카바 후기를 마치겠습니다!!
돈카츠 와카바 하카타역점
💟주소 : 일본 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−3−28 蒲池ビル 1F
💟운영시간 :
월~일 매일 오전 11시~오후 2시 30분
오후 5시~오후 8시 45분
https://maps.app.goo.gl/i9Y8oAJqKxXAaSGj9?g_st=com.google.maps.preview.copy
돈카츠 와카바 하카타역점 · Fukuoka, Fukuoka
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