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맛집

[마포|맛집] 닭 한마리 비주얼 최고 합정동 라멘 맛집 #라무라 (RAMURA)

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안녕하세요 깜냐미입니다!
오늘은 마포 합정동에서 유명한 라멘집인 라무라를 소개해드리고자 합니다.
유튜브에서 닭 토핑 비주얼이 끝내주는 라멘 만드는 영상을 봤었는데, 육수와 토핑으로 들어가는 닭에 정성이 가득한 과정을 보니 여기는 꼭 나중에 먹으러 가봐야겠다!라고 기억하고 있었던 라멘 맛집!
이미 합정동에서 유명한 라멘 맛집인 라무라!
긴 설명보다 사진으로 보러 가시죠 :-)

주소 : 서울 마포구 포은로 21 1층 (합정동 395-16)
운영시간 : 매일 11:30~21:00
브레이크 타임 15:00~17:30
라스트 오더 14:30, 20:30
전화번호 : 070-8836-8490
합정역 8번 출구에서 망원 한강공원 방면으로 직진 후 오른쪽 골목으로 들어가다 보면 웨이팅 하고 있는 사람들이 보이는 그 가게입니다!

제가 갔을 때는 주말 오전 기준 30분 정도 :-)
가게 앞에 위치한 테이블링으로 예약 완료!
메뉴까지 미리 주문해야 하니 메뉴 정하고 가세요~~
테이 블링 어플로도 미리 예약 가능합니다!

[라무라 메뉴판]

깜냐미는 적색 닭 & 흑색 병아리 & 계피 교자 & 레드락 생맥주 주문!

STEP 1. 라멘의 사이즈 선택
(면의 양은 모두 같고 고명의 차이)
닭 15.5
장각/닭다리살, 닭가슴살 고명/메추리알/고사리/대파
병아리 11.0
닭봉/닭다리살 고명/메추리알/고사리/대파
알 8.0
메추리알/고사리/대파

STEP 2. 라멘의 종류 선택
흑색
닭 뼈와 각종 야채로 맑은 육수를 우려내고 '라무라'만의 색을 입힌 간장을 더해 풍미와 담백함을 느낄 수 있는 진한 흑색 라멘
적색(+0.5)
닭을 푹 우려낸 진한 백색 육수에 '라무라'만의 다진 양념을 배합한 얼큰한 적색라면
백색
닭과 닭 뼈로만 장시간 우려내고 '라무라'만의 색을 입힌 간장을 더해 깊은 담백함이 있는 진한 백색 라멘

#계피 교자 7.5
허브와 각종 재료들로 24시간 재운 닭고기를 다져 닭껍질에 말아 내어 튀겨낸 교자
이 외 닭고기 밥과 공깃밥 추가 가능

하이볼 6.5/레드락 생맥주 4.5/한 입 맥주 2.5
탄산음료 3.0


닭, 닭뼈, 돼지고기, 쌀 모두 국내산!
김치는 중국산!


[라무라 내부]
주말 오전 기준 30분 정도 웨이팅 끝에 드디어 라무라 합정점 입장!
라무라는 전체적으로 주방을 둘러싼 바 형식의 테이블과 반대편에 4자리 정도의 테이블이 있는 규모입니다.

자리가 많지는 않아요
그만큼 제대로 된 정성 가득한 라멘 한 그릇을 만들어 줄 수 있을 것 같아요 :-)

저는 바 형식의 자리 맨 끝에 착석!
저 앉은자리 뒷 쪽으로 4자리도 있습니다.
라무라 의자 아래 가방을 둘 수 있는 공간이 있고 의자가 좀 무거웠어요ㅎ_ㅎ

# 라무라 합정의 테이블 세팅
자리에 앉으면 직원분께서 앞접시와 커다란 닭다리&넓적다리를 옮길 수 있는 집게를 갖다 주십니다.
직원분들이 친절하다는 리뷰가 많던데 정말 친절함이 가득 느껴졌어요.

후추, 다진 마늘, 김치가 놓여있어요
다진 마늘은 적색 라멘을 먹게 되면 필수!
저한테는 라멘이 좀 느끼해서 김치를 많이 먹게 되더라고요 :-)

제가 앉은자리 위에 소품으로 놓여있던 몬스테라 :-)
부직포라고 해야 하나요...? 갖고 싶었던 몬스테라 작품!
깨알같이 작은 오리가 놓여있더라고요
귀여워서 한 컷!

#적색 (닭) 17,500원
짠! 라무라 라멘 맛집에서 가장 인기 많은 적색 닭!
국물 색깔로만 보면 엄청 얼큰하고 매워 보이는데 자극적이지 않고 약간 느끼함이 느껴지는 다진 양념 라멘입니다.
양이 정말 많아요
적색 라면이 인기가 가장 많더라고요~!

닭 토핑 : 장각/닭다리살/닭가슴살

직원분께서 설명해주시는데, 적색 라멘에는 다진 마늘을 꼭 넣어서 드세요!
테이블 위에 있는 다진마늘 한 스푼 투척!

라무라의 라멘 면은 두껍지 않고 국물이 잘 배어있어요
약간 건조한? 밀가루 맛이 많이 나지 않은 면 :-)

깔끔한 맛의 닭가슴살과 훈연의 닭고기의 조합!
닭 토핑은 양이 많아서 양이 적은 여성분들은 병아리로 드셔도 충분할 것 같아요!

닭다리와 넓적다리가 붙어있는 닭고기는 너무 부드러워서 집게로 그릇에 옮기다가 모양이 다 망가졌어요ㅠ_ㅠ
닭고기를 먹어보면 정말 부드러워요!
라멘과 닭고기의 조합 최고!

#흑색 (병아리) 11,500원

저는 개인적으로 적색보다 흑색이 더 맛있었어요!
흑색은 맑은 육수에 간장으로 간을 한 라멘입니다.
깔끔하고 깊은 맛이 나는 라멘!
병아리는 닭 토핑에서 닭다리에 넓적다리 살이 없는 차이!

고사리에 담겨있는 메추리알들이 정말 귀여워요
그 위에 깨알 고명까지!

흑색 병아리 라멘에도 닭고기들은 듬뿍 들어가 있어요
저는 병아리로 시켜서 먹었는데도 배불러서 좀 남겼습니다 ㅠ_ㅠ

닭다리 비주얼 찰칵!
발라먹을 필요가 없이 입에서 살살 녹는 닭고기입니다.

개인 입맛마다 다르겠지만 적색보다 흑색이 덜 느끼해서 좋았어요!
적색, 흑색, 백색 국물의 맛과 닭고기 토핑의 자세한 설명은 위에 메뉴판 쪽에 설명해놨으니 참고해보세요!!

# 계피 교자 7,500원
#레드락 생맥주 (400mL) 4,500원

마지막으로 라무라의 사이드 메뉴지만 필수로 시켜먹어야 하는 계피 교자!
닭고기를 다져 닭껍질로 말아 튀겨낸 라무라에서만 맛볼 수 있는 교자입니다.

한 입 베어 물자마자 육즙이 가득했던 교자!
돼지고기가 아닌 닭고기로 만든 교자!
계피 교자를 먹으니 맥주를 안 시켜먹을 수 없더라고요..!
레드락 생맥주까지 추가!

곁들여 나온 소스에 찍어먹으면 맛의 풍미가 가득해져요!
느끼함을 잡아주는 상큼 깔끔한 화이트소스!

라무라는 닭고기 토핑 때문에 약간 가격대가 있는 라멘이지만 만족스럽게 한 번쯤 먹어봐야 할 라면 맛집입니다.

먹는 즐거움과 보는 즐거움까지 있는 합정동 맛집 라무라!
한 번 보면 잊을 수 없는 비주얼의 라멘 맛집!
망원동과 합정동에서 맛집 찾으시는 분들에게 추천해드립니다.

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