[안산상록수|맛집] 쪽갈비&용궁라면 상록수역 맛집 추천 #인생극장 상록수점

안녕하세요 깜냐미입니다.
오늘은 안산 상록수역에 숨은(?) 쪽갈비 맛집인 인생극장 상록수점을 소개해드리고자 합니다.
인생극장이라는 쪽갈비집은 전국 체인점으로 많이 알고 계실 텐데요!
다른 지점의 인생극장 쪽갈비를 먹어봤는데... 맛이 달라요..!!
쪽갈비도 쪽갈비지만 용궁라면을 먹으러 온다고 해도 과언이 아닙니다!
같은 레시피 인데도 이상하게 인생극장 상록수점이 가장 맛있더라고요!
번화가에 위치하지 않았는데도 쪽갈비 먹고싶은 날에는 좀 멀더라도 상록수점으로 찾아가서 먹고 옵니다!

[찾아가는 길 및 주차]
주소 : 경기 안산시 상록구 매화로 47
상록수역 (도보 5분 거리) 2번 출구에서 도로변 직행 3번째 골목 좌회전하시면 80m 이내
운영시간 : 평일 16:00-23:00 (주말 오픈 15:00)
매달 1, 3번째 월요일 정기 휴무
전화번호 : 0507-1381-4293
주차 : 매장 앞 길주 차

[내부]
인생극장 상록수점의 내부 사진은 손님들이 꽉 차있어서 못 찍었습니다.
테이블은 10개~15개 정도로 규모가 큰 편은 아닙니다.
회식하시는 분들이 많이 보여서 그런지 시끌벅적했어요!
앞에 숯불이 타고 있고 에어컨도 안 틀어져 있어서 땀 흘리면서 먹었어요ㅠㅠ
그럼에도 불구하고 쪽갈비&해물라면이 맛있어서 용서가 됩니다!!

[메뉴]
인생극장 상록수점 메뉴판입니다.
대표 메뉴는 양념 쪽갈비 & 매운 쪽갈비
개인적인 강추 메뉴는 용궁 라면!!!!!!!!!!
저는 양념 쪽갈비 3인 & 용궁 라면을 주문했습니다.
양념 쪽갈비는 초벌 해서 나오기 때문에 시간이 좀 걸려요!
양념이라고 해서 빨간 양념이 배어있는 고기가 아니라 간장? 안 매운 생고기 같은 쪽갈비입니다.

[밑반찬]
밑반찬은 메추리알, 단무지무침, 양파절임과 된장찌개, 옥수수콘까지!
떡사리도 기본으로 제공!
쪽갈비 나올 때까지 메추리알이랑 맥주 한 잔~~!!

된장찌개와 옥수수콘입니다.
저는 용궁 라면을 시켜서 된장찌개는 잘 안 먹었지만 맛있어요>_<
옥수수콘은 설명이 따로 필요 없죠~~!
추가 시 각 2000원 이추가 되니 참고하세요~~!

쪽갈비 뼈대에 붙어있는 고기를 뜯어먹기 위해 필요한 준비물!
목장갑과 위생장갑이 제공됩니다.
이제 진짜 쪽갈비 뜯을 준비 끝!

[음식]
# 양념 쪽갈비 3인분
쪽갈비는 초벌 해서 나오긴 하지만 뼛 속까지는 안 익어서 숯불에서 익혀 먹어야 합니다.
익혀먹는데 오래 걸리지 않고요 자주 뒤집어 주세요!
노릇노릇 맛있게 구워지고 있는 쪽갈비~!

중앙에는 불이 너무 세서 타더라고요
숯불향도 입힐겸 천천히 은은하게 익혀먹으려고 바깥쪽으로 빼놨습니다.
처음에 나온 떡사리도 구워볼까요~

어느 정도 익고 뼈랑 고기 살을 발라서 익혀야지 더 빨리 익어요!
가위로 뼈에 붙어있는 고기를 잘라 보니 고기 살도 많이 나옵니다.
뼈 째 뜯어먹으실 분들은 그냥 익혀서 드세요~~

#인생극장 쪽갈비 맛있게 먹는 방법 꿀팁!
양념 쪽갈비만 시켜도 매운 쪽갈비를 맛볼 수 있습니다.
매운 소스를 요청하면 이렇게 양념을 따로 줍니다.
이 양념에 고기를 찍어 먹어도 되고, 양념을 바른 고기를 구워 먹으면
매운 쪽갈비 완성!

쪽갈비와 등갈비의 차이가 궁금해서 검색해봤어요.
돼지의 갈비 부위로 고기 중 갈비 부위가 맛이 좋다고 합니다.
등갈비는 갈비 중 등뼈 쪽에 붙은 부위
쪽갈비는 갈비 16 대중에서 1~5번의 갈비
갈비를 한 대씩 따로따로 나눠놓은 것을 쪽갈비라고 합니다.
쪽갈비 부위를 떼어내고 나머지 부분의 갈비뼈를 제거한 것이 삼겹살!

쪽갈비에 소주가 빠지면 안 되죠!!
소주가 엄청 차갑게 나왔을 때 밑 부분을 팔꿈치로 몇 번 치면 살얼음이 쫙~~! 올라옵니다.
소주 슬러시 완성!!

마지막 하이라이트 용궁 라면입니다.
홍합탕 시켜 드시지 말고 꼭 용궁 라면 드세요!
그냥 라면 맛이 아니라 매콤함과 해산물 맛이 더해진 요리!
국물은 라면이라고 말 안 하면 모를 정도로 맛있어요!!

콩나물과 홍합이 가득 들어가 있습니다.
국물 맛이 안 시원할 수가 없겠죠~!
쪽갈비만 먹으면 느끼할 수 있으니 개운하게 용궁 라면 한 그릇 추천!!
비오는날 생각나는 라면...
용궁라면 맛도 맛있지만 양이 많아요! 7000원 이상의 가치입니다.

저는 인생극장에서 쪽갈비를 먹고 2차로 육회 독존을 갔습니다.
육회 중(200g) 16,000원으로 가격이 저렴해서 별 기대 안 했는데 육회가 신선하고 양념이 세지 않아 좋았어요!
재방문의사 100%!

안산 상록수역에서 무엇을 먹을까 고민하시는 분들께 깨알 상록수역 맛집을 소개해드릴게요!
대표적으로 백두산 생고기, 조금순 닭도리탕!
백두산 생고기에서는 볶음밥 꼭 시켜 드세요~!
삼겹살 맛집인데도 천엽과 간이 기본으로 나와요!
그리고 제가 안산에서 가장 좋아하는 곱창 맛집인 별난 곱창이 상록수점에도 생겼습니다!!!
꼭 가보세요 ^^
이상 인생극장 쪽갈비 맛집 글을 마치겠습니다.
감사합니다 :-)